中船陜柴職工食堂成功舉辦開放日暨金秋美食品鑒會

發(fā)布日期：2025-09-19

為進一步提升職工食堂服務(wù)質(zhì)量，滿足職工多樣化口味需求及用餐品質(zhì)，9月19日，公司工會、后勤保衛(wèi)部與億陽餐飲陜柴重工項目部舉辦了職工食堂開放日暨金秋美食品鑒會。

本次活動邀請各部門30余名職工代表走進食堂及后廚操作區(qū)，全面了解餐食制作流程。在食堂負責(zé)人的引導(dǎo)下，職工代表們依次參觀了食材儲存間、加工操作區(qū)、烹飪區(qū)、面點房等食品制作區(qū)域。

參觀過程中，食堂負責(zé)人詳細介紹了食材采購驗收流程、索證索票管理、每日晨檢制度、食品留樣規(guī)范及環(huán)境衛(wèi)生消殺標(biāo)準(zhǔn)，展示了食材分類存放和生熟分開操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。職工代表們對食堂嚴(yán)格的食品安全管控措施給予了肯定。

品鑒會上，億陽餐飲廚師團隊秉持“營養(yǎng)均衡、口味多元”的原則，精心準(zhǔn)備了十余道即將推出的新品特色菜肴。職工代表們經(jīng)過認真品鑒，從菜肴的口味、色澤、營養(yǎng)等方面提出建議，并現(xiàn)場填寫了《開放日問卷調(diào)查表》。

食堂負責(zé)人表示，此次活動是食堂主動接受職工監(jiān)督、積極聽取意見的重要舉措，我們將認真梳理代表們反饋的意見和建議，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)和服務(wù)細節(jié)，踐行 “拒絕預(yù)制菜” 的承諾，將職工食堂打造成為讓職工滿意、讓企業(yè)放心的“暖心食堂”，切實提升職工的歸屬感和幸福感。